教育部农村中小学因地制宜发展种植养殖经验-

原标题:教育部:农村中小学要因地制宜发展种养经验


封面记者苏宇


9月16日,封面记者从教育部获悉,为了贯彻落实中央厉行节约反对浪费的重要精神,坚决制止学校浪费粮食,教育部研究制定了《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》,其中明确农村中小学要因地制宜发展种养经验,让学生感受到来之不易的粮食。


教育部农村中小学因地制宜发展种植养殖经验-
教育部。封面记者苏宇摄影

《方案》指出,食堂“光盘行动”要全面持续开展,鼓励师生食用购买的食物,不要把剩SKY娱乐主管菜剩饭留在光盘上,迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气。根据实际情况,制定节约膳食标准,建立泔水量等餐厨垃圾信息定期发布机制,引导师生关注和参与学校餐饮节约,推动光盘常态化。


组织学生走出课堂,到田野、青年社会实践基地等地,广泛开展实践体验活动,形成体系。城市中小学每个学部至少安排一次农业生产劳动,农村中小学因地制宜发展SKY娱乐代理种植养殖经验,支持高校在食堂建立教育实习基地。通过社会实践和劳动体验,让学生感受到来之不易的美食,真正形成尊重劳动、珍惜美食的思想。


坚持在学生食堂服务学生健康成长的方向,建立科学绿色的餐饮服务体系。营养配菜,注意饮食平衡和食品质量,严格食品卫生安全。根据男女生和不同人群的餐饮消费特点,实行小份、半份、拼菜、自助的供餐制度,鼓励有条件的学校实行按量收费制度,方便师生按需购餐。


《方案》明明,提升菜品品味,通过创新菜品、传统节日美食、小吃进入校园,建立满足师生多样化口味的餐饮保障体系。各级学生营养办公室应指导农村义务教育试点学校制定学生营养改善计划,加强喂养管理,提高喂养质量。


此外,《方案》要求完善从食品原料采购、仓储、物流配送、生产加工到成品销售的全链节约管理,实现配料比的有效动态调整。不断提高餐饮从业人员的技能水平,提高烹饪技术,推广一料多菜一菜多味,提高食品原料利用率,严格控制成本核算和成本管理,最大限度地减少损失和浪费。鼓励有条件的学校探索建立中央厨房和仓库,实行集约化、专业化、高效化管理。SKY娱乐登陆


主编:朱学森


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